“新长发”是“中华老字号”品牌，它从一家前店后工场作坊式的老店发展成为连锁化经营、销售网点遍布全市的多元化经营格局。“新长发”坚持选用优质板栗为原料，凝炼了传统的炒制工艺，使其成为名副其实的“栗子大王”，走出了一条属于自己的成功之路。

　　“新长发”以糖炒栗子为主打产品，发挥品牌效应，并致力于以栗子为龙头的系列新品开发，将传统的厨房食品转化为时尚的休闲食品，丰富人们的物质生活。先后推出桂花甘栗真空小包装，深化了传统的炒制工艺，使该产品四季飘香；栗子肉枣、栗子鸡翅、栗子牛筋等真空小包装，深受消费者青睐。