致力于川菜的传承与守正，川菜传统制作技艺的保护，和挖掘川人生活智慧展示，和川菜的美学展现结合蜀派园林、蜀人文化、蜀地农产及“美食美器、重汤重味”的成席思想呈现出一场唯美性、沉浸式的川菜盛宴，全方位的展现了川菜的味觉与美学，文化和历史。

　　川菜之美，在于人、菜、境统一。