来自于新加坡，CRISP品牌创始人Wee来说，料理的大门里永远有着令人惊喜的秘密，永远值得去探索开垦。带着这份对料理的至纯热爱，他坚持了20年。在新加坡经营咖啡和西式料理多年后，他早已不满足于此，下定决心来到巴黎精进厨艺。

　　9个月的蓝带学习经历，他对料理的看法有了更高层次的理解：一道成功的料理，它的食材应该最天然，烹调应该更简化，外观应该更享受，口味应该更纯粹。带着这样的全新理念，他来到上海一一这座全世界饮食理念于此交融荟萃，碰撞出火花的城市，创办了这家自己的专属品牌。