柳玉南螺蛳粉成立于2017年3月。隶属于广西柳玉南餐饮管理有限公司。品牌拥有集：运营、研发、加工配送等环节于一体的专业服务团队。“柳玉南柳州五星螺蛳粉”现已通过国家商标总局审核批准，注册“柳玉南”为本品牌独有商标。目前，柳玉南柳州五星螺蛳粉，在广西境内已有二十余家分店，这一数量将逐年稳步增加。

　　柳玉南五星螺蛳粉的经营理念是：专注于为顾客朋友做健康、美味、正宗的传统螺蛳粉。让每位吃货朋友都能品尝到，小时候柳州街头熟悉的螺蛳粉味道。