SAKABA MALABAR，本着追求传统、纯粹西班牙料理的初心，以酒吧起家，渐渐做成餐酒一体的本土化餐厅。将富有创意的西班牙小吃与日本料理融合，同时将两种文化融合，注重食品成分，关注食材新鲜度，共同尊重质量、产品和餐饮的社会作用，满足食客的各种味觉体验。

       SAKABA MALABAR所呈现的西班牙用餐文化也满溢随性自由的感觉，大家仿佛置身街头酒吧，拿着酒杯站着闲聊，绕着吧台、用不被固定的“流动性”敞开心扉去结交新的朋友。

　　2021年12月，SAKABA MALABAR更是成为由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）及Foods & Wines from Spain（西班牙美食美酒，简称FWS）主办的「Restaurants from Spain西班牙餐厅认证计划」的获奖餐厅。该计划在全球范围内发起了本次认证活动，支持并认可那些为食客提供了品质卓越、独一无二的西班牙食品和美食的餐厅，使之成为地道西班牙美食的全球大使。