泺水居全部选用来自微山湖的小龙虾。小龙虾最重要的是新鲜!块头大，而且个个“生龙活虎”!

　　泺水居的麻辣小龙虾，让你感受与众不同的“辣、麻、香、爽”！

　　辣是舌尖上的一场酣畅淋漓，

　　麻是徘徊在口中的缠绵诱惑，

　　香是留恋在齿颊之间的回味悠长，

　　爽是回荡在心间的欲罢不能！

　　泺水居除了小龙虾，还有同样来自微山湖的地道的“香辣鲤鱼”、“麻辣鲜香肥蛤”等美味。