金春大酒店，前身系上个世纪七十年代，1971年创立哈尔滨金春园饭店，后在哈尔滨金春园饭店的基础上成立了总店哈尔滨市金春大酒店。主要经营中华传统经典特色美食“北派满汉全席”系列宫廷菜系，现已成为哈尔滨饮食文化中具有宫廷饮食特色的餐饮企业。

　　金春大酒店，经非物质文化遗产“北派满汉全席”第四代传承人张金春带领团队潜心研制的—“龙抱凤蛋”、“雪夜桃花”、“红娘自配”、“珍品猴头菇”、“赛熊掌”、“珍品猴头菇”“乌龙吐珠”等多道菜肴已获成功，深受大众喜爱。