但家香酥鸭始创于1987年，注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上，质量第一”的宗旨，打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜。在不断探索迎合顾客大众口味的同时，更加关注顾客健康，使得但家香酥鸭的品位与口味不断提高、成熟，以其独特的风采博得了广大顾客的青睐，多次获得贵州省同类食品评比奖项。

　　但家香酥鸭以鲜麻酥脆、清香回味为特色，一道鸭子先腌再卤后炸，先后经历25种精选调味料的加持，出锅再撒上秘制粉料，口感上酥脆可口，味觉上麻辣鲜香。但家香酥鸭的食材品控严格，鸭子全部都是来自贵州自有的生态养殖加工基地。