鹿园取名“鹿”，在西方文化中蕴含坚韧挺拔、典雅高贵之意，中文则与象征吉祥长寿的“禄”字同音；YUAN则寓意圆满，旨在用心为每位食客呈现滋味纯正的本帮江浙料理。传承与健康，更是鹿园MOOSE一直追求的品牌理念。

　　鹿园有原汁原味，也有融合创新；柔媚细腻矜贵，更不失大气。