舟记生蚝鸡煲地道传统潮州菜，给食客们提供精心烹饪的菜品，带来口舌生香般的享受。招牌生蚝鸡煲选用散养180天大扇鸡，肉质紧实，鸡味鲜香，汤底带有一点药膳味道，喝一口可以暖暖胃；生蚝则选用乳山生蚝，乳白色的肉质饱满透亮，肥嫩看得见，煮熟之后捞起蘸上蘸料，鲜甜无腥，生蚝与鸡两者的相逢，产生恰到好处的有滋有味，舟记生蚝鸡煲不愧是都市生活的加油站。