“有家老底子·鲜牛腩煲”是一家具有传统特色且注重食材新鲜的餐馆，主打菜品是鲜牛腩煲。人均客单价75-95之间，为18-40岁的客群服务。

　　“有家老底子”暗示了餐馆对传统美食文化的传承和尊重，而“鲜牛腩煲”则体现了其在传统基础上的创新尝试。这种结合让餐馆在保持传统风味的同时，也能满足现代顾客对新鲜、健康食材的追求。

　　“有家老底子·鲜牛腩煲”是一家注重传统与创新结合、食材新鲜且提供独特风味和优质服务的餐馆。它致力于为顾客提供愉悦的用餐体验并传承美食文化。