8号火锅中餐厅厨师长何兴师傅，秉承“物到料到火候到，物真料足出味道”的一贯信念，尊重传统火锅和中餐味型及技法，用料讲究，配料精致，多年来潜心研究各类辣椒，花椒等食材，在致敬经典川味的同时，创新演绎精粹美馔，顺应四季风物不时不食的自然之道，为客人呈现地道川味美食灵感之旅，倾心奉上招牌至味，邀您悦意尝鲜。