厨界大饭店以厨师为主体投资兴办、由带着厨师帽的大厨经营和管理的饭店，菜品创新是厨界大饭店立店之本。饭店推出的意境菜在坚持美味特色的基础上，预期未来餐饮的消费需求，不断创造消费者难忘的回忆，让消费者感受到美好的体验，最终实现消费者与厨界大饭店核心产品的情感共鸣。厨界大饭店厨艺有精神、有活力、有思想。始终坚持“食材求真，以味为心”，其菜品受到广大消费者的青睐和好评。