御公馆中餐厅位于广州保利洲际酒店内，主打精致粤菜，同时提供淮扬菜、湖南菜、川菜等多种菜系选择。餐厅设计沉稳大气，内饰透显儒雅风格，搭配童趣青铜艺术摆件，独具雅致。餐厅由中厨行政总厨吴玉擎师傅主理，他深谙食材的重要性，坚持从原始食材获得灵感，化繁为简让食客体验食材的本鲜特色。招牌菜品如首创火焰黑松露滑珍珠等备受好评。