“拈”是指对事态万物有了透彻的理解，能够融会贯通唯我所用。这里可理解为餐厅的厨艺高超，能够精挑细选各种天然食材，精心烹制出令人垂涎的地道美味。

　　拈菜餐厅由“六六六”餐饮匠心打造，历经18年的精耕细作用心之作美味至极。时刻了解食客的内心感受，满足现代人丰富情感需求，秉承传统之味，注入变化之元素，应用各种烹调手法合奏，演绎出令人唇齿难忘的美妙滋味。