山姆大叔源自美国，总部位于纽约曼哈顿帝国大厦52层，在传承了美国饮食文化的同时，融入墨西哥、意式、亚洲饮食文化特点，构建出具有多元化美食新概念的休闲西餐。与大多数西餐厅不同，山姆大叔更将文化与美食融为一体，以“美味、新鲜、时尚、分享”为理念，从而形成原汁原味的美国特色餐饮品牌。

　　山姆大叔产品以美式汉堡、牛排、意式披萨、面类为主，辅以墨西哥风味的多元化美食，再搭配新鲜沙拉，及汤类产品，满足顾客对健康追崇或味蕾满足的多种需求。

　　山姆大叔提供可休闲，可饕餮的超值体验。放松，欢笑，美味，分享，在这里皆可实现。汇聚全球时尚理念的美国文化引入，会让顾客来到山姆大叔享受美食的同时，感受前沿全方位的体验。