亚马逊（中国）餐饮集团始创于2006年8月21日,亚马逊环球美食百汇是以海鲜姿造为主，巴西烧烤为核心，日式炉端烧为特色的连锁餐饮企业，精美的海鲜姿造犹如精美艺术品，让人赏心悦目，叹为观止，流连忘返；独具南美风情的巴西烧烤，桑巴音乐的热情奔放，牛肉的原汁原味，让客人大块跺脚。风靡日本的炉端烧鲜美大虾，再佐以特级清酒实为享乐，让人目瞪口呆。亚马逊秉承着对美食的独到见解，将国际饮食文化的色、香、味、形的品质要求体现的淋漓尽致。

　　亚马逊环球美食百汇始终致力于引领无国界高端海鲜自助的经营理念，台湾星级总厨三十年海鲜料理的丰富经验，世界米其林厨师亲临指导菜品，巴西大厨料理烤肉亲自烹调，开放式厨房观看国际大厨的现场表演，全球4大洋天然渔场，149个临海国家的500种世界各地的海鲜珍馐，2000平米的帝王级用餐环境，国际氛围的表演，可提供近400位尊贵的客人同时用餐。