闽南母亲河系之九龙江，大江大海百川交汇，孕育了能量丰富而滋味鲜美的水系食材。家乡风物长相伴，以渔为生，就稻而食。怀着对水的敬畏，对水的感恩，以水域之名，确定创立了左稻水系料理。

　　一席宴席，左次为尊。稻黍稷麦，五谷之尊。左稻的初心即是对人与食物都保留尊重之心。崇尚本真，遵从时令。使用福建九龙江原生水系食材和流域所经山林农耕物产，以少添加简料理的方式，为美食爱好者呈现不背离食物原味的至臻享受。

　　料理饮食是一种手艺，更是一种信仰。左稻水系料理坚持对食材安全及品质的苛刻要求，坚持对料理流程的精工细作，让菜品保持水准并寻求突破。让味蕾有惊艳，让身体有喜悦，才会有美味的心灵共鸣，左稻期待成为您味觉记忆中不可少的一味。