三块一拾烧豆腐隶属于云南三块一拾餐饮管理有限公司旗下的小吃品牌，公司成立于2014年，是一家专门从事特色小吃的餐饮企业，三块一拾烧豆腐是公司重点培育项目，石屏豆腐已有400多年的历史，“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香”，就是对其的赞誉，依托于本地小吃，通过古法加工和制作工艺上的升级，让顾客在对本土小吃的情感链接上，加深对口味的赞许，通过对产品口碑传播走红，提高复购率。