糊涂记隶主打民间地道陕菜，创建时间长，品牌知名度非常高，保留专业度、文化调性及氛围的同时，结合更适合都市年轻受众的经营理念及运营方式。通过考察都市人群的需求为基点，通过创意复古的视觉表现与沟通方式，糊涂记塑造轻复古、易复制的中餐品牌。

　　糊涂记最早出名的招牌菜就是这里的“糊涂面”，从选料到调味，每一步都是严格把关挑选，制作方法也是经过糊涂记反复研发改良，除了招牌的面，糊涂记的招牌菜有不少是传承了老派陕菜精华，例如像葫芦鸡、夹沙肉这些极其费工夫的菜。