珊瑚码头纸包鱼里的“鱼”，选用精品巴沙鱼，饱满丰硕、无刺无骨，老人小孩都可以吃。光是鱼的做法一共就有六种，满足不同人对口味的喜好。珊瑚码头纸包鱼拥有核心秘制料包：珊瑚码头产品采用自主研发生产的料包，实行标准化、数字化、称量化的制作工艺，从源头保证产品口味的一致性，确保千店一味、千份一味，解决了传统餐饮口味不稳定的经营弊端。