小郡肝串串香火锅是天津江一湖餐饮管理有限公司旗下的品牌，成立于2017年，以三味奔驰锅，外婆酥肉，奥尔良掌中宝，毛肚，特色郡肝，麻辣牛肉，黑椒掌中宝，红糖糍粑，冰粉，烧饼，荤素签子为主要经营产品，总部位于天津。人均消费大概在65-90元左右。

       截止2021年，小郡肝串串香火锅品牌在全国有6家分店，主要分布在天津。