“牛物”瞄准80 90喜欢彰显自己独特的个性，热衷追捧biggerthanbigger的特点，以“牛人聚脚地”作为全新的品牌定位，不仅在菜单创新、餐具、壁画等等上面都做了全新的设计，而且会营造娱乐的就餐环境，增加消费者用餐体验的愉悦度。

      来自寻甸的牛肉，实现三小时内宰杀，现场片切，即刻上桌，保留食材本身香味，怀着对食物的敬意不怠慢每一份食材，如此细节成就“牛物”。说到细节，不得不考虑的就是如何本地化，潮汕牛肉火锅全是清汤锅底，但考虑昆明人的重口味，牛物会在蘸料上做足准备。