蔡老先生自1978年开始创业以来以标志性的胡椒潮州式肉骨茶和边上的菜肴为大众服务至今。

　　發起人肉骨茶是新加坡的传统品牌，令人骄傲的是，餐厅外的无尽排队证明了任何企业都可以期待的最佳评级：忠诚的食客和粉丝，成群结队的忠实食客和来自四面八方的众多名人（新加坡，马来西亚，泰国，越南，中国，日本，韩国等）到街上的普通行人来发起人是为了享用那一碗美味的肉骨茶。发起人肉骨茶的成功是多年来的信念；一直严格只使用优质的新鲜猪肉和配料以及紧密贴用家谱的煮法