蛙田间三和鱼，由内心坚守的巴蜀农村人打造的餐饮品牌。重庆的三和鱼则选用大块头的花鲢（又叫大头鱼），蛙田间三和鱼精选肉质细嫩，营养价值颇高的美蛙，与三和鱼搭配，两种食材相互促进，让味道更鲜，更有营养。同时将最健康的烹饪过程，最鲜美的味道，以及如在自家般随意的用餐氛围，以最低廉的价格，薄利多销，给予最大的实惠于顾客。