老街鱼嘴巴全国连锁餐饮公司成立于2004年8月，定位为大众化、特色、湘菜人气店。2007年国家商标注册“鱼嘴巴”和“老街鱼嘴巴”2013年公司全面升级为老街鱼嘴巴企业式商学院。

　　老街鱼嘴巴秉承以“口味”为主导，以“创业”为精髓，以让更多的人“富”起来为人类与社会的进步与发展作出贡献为经营理念，以菜品为载体，以服务为通道，以文化为媒介，打造一个学习、成长、创业的平台！