弥牛贵州黄牛肉馆火锅隶属于南京弥宗道餐饮管理有限公司，主要针对年轻、时尚、懂得吃的群体，以新鲜的牛肉为主去迎合会吃和吃的健康的客人。汤锅底料温润霸道，营养健康，不干燥，不燥热，油而不腻。贵州黄牛肉馆火锅颜色红亮，中药配制，不加任何色素，不上火。汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。