南宋胡记成立于2016年，扎根甜品市场多年是烘焙行业一颗冉冉升起的新星目前投入资金1000多万，在杭州有多家实体店，在职员工120人，实体店糕点产品月销售额近千万。是一家专业从事中式糕点的企业，融合现代先进技术和中式传统文化，从生产到销售严格把关，立志于把传统健康美味的糕点带给每一位消费者。

　　南宋胡记的烘焙大师胡氏后人在糕点技艺的基础上结合杭州当地食材打造了南宋胡记特色糕点。秉着传承传统文化并结合西方先进管理模式的理念，南宋胡记糕点白娘子饼、许仙饼和绿豆糕获得了第八届厨师节“浙江省名茶点名菜肴”总决赛金奖。