箐叶越式料理坚持采用新鲜上乘的食材来制作各款正宗越式美食，我们专程从原产地直接进口各种主要食材，如优质稻米、鱼露等，目的是要在一个舒适而现代化的饮食环境下，将传统越式烹调的精粹展现出来。

　　正宗

　　在箐叶的菜牌上，可以找到越式烹调中各种拥有悠久历史的佳肴。例如灵感源自北越家常菜的创意菜、改良的顺化皇帝筳，以及各种富东南亚地方菜及法国殖民时代色彩的美食，皆一一让你品尝，箐叶竭诚为驾临芽莊的客人带来一个既轻松焕然一新的美食体验，也希望能借此跟客人分享各种滋味和充满特色的越式街头小吃。

　　轻松

　　箐叶越式料理的宗旨是让客人在一片全然放松的环境下享用美食，在菁叶，我们一面为客人奉上以越式料理为主的各种主食或小吃，一面在雅致的现代化室内设计环境下为客人提供体贴的服务。同时，在餐厅不同角落又摆放了各种丰富越南文化特色的艺术品供客人品味一番。