“青花椒砂锅鱼”品牌是上海万翠堂餐饮管理有限公司旗下品牌。品牌注重产品研发,深度挖掘“鱼”品类市场,注重食客口感上的变化。青花椒目前在全国拥有38家餐厅,分布在上海及周边地区。以青花椒味砂锅鱼，青花椒猪蹄，红糖糍粑，脆皮黄瓜，外婆酥肉为主要菜品。