L’ÉclairdeGénie源自法兰西的塞纳河畔，由世界顶尖甜品大师ChristopheAdam创立，是世界上第一家闪电泡芙专门店。闪电泡芙在十九世纪的法国宫廷一经出现，便彻底征服了整个欧洲贵族挑剔的味觉，成为法兰西民族的绝对骄傲，作为经典法式甜点的代表根植于每一个法国人民心中。如今，L’ÉclairdeGénie更是将法国的艺术造诣与精湛的甜品工艺相融合，将闪电泡芙打造成为口味繁多、口感丰富，造型多变的极致甜品。