姥姥的春饼是西安就这样餐饮管理有限公司旗下陕菜品牌。

　　姥姥的春饼现在升级为姥姥春饼·烤鸭，主打现做春饼和北京正宗烤鸭。

　　最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”，这个饮食习惯可是从民间传到宫廷的，农村包围城市的产物，后来逢立春，皇帝要赏赐百官春饼的。随着饮食文化的发展以及食材种类的丰富，所卷的合菜也多种多样，从最早的时令蔬菜，韭菜豆芽粉丝儿所炒的合菜，发展到各种熏肉酱肉等等

　　招牌菜：鱼子酱烤鸭、菠菜春饼、昭君红土豆丝、麻酱摇滚拉皮、京酱肉丝、冰糖雪梨山楂、鄠邑臊子面……

　　目前主要在西安布局。