徽州小镇是一家专注于徽州特色、弘扬徽州文化的地道徽菜餐厅，现已在全国开设多家连锁门店。店内均聘请徽州籍厨师、原材料均来自徽州民间，采用徽州当地生态食源，使用徽州当地木榨菜籽油、传统徽州的烹饪技法与地道民间手艺。力求讲究火功、巧控火候、突出品牌，制作出口味地道的徽菜。