重庆叮叮唐冷锅鱼源于巴蜀地区，同时结合成都的古文化小吃“叮叮糖”得名而来。

　　重庆叮叮唐冷锅鱼的锅底非常讲究，用30多种药材的大料熬制，保持着原汁原味的重庆地方美食特色。配以自主研发的底料以及各种鲜料单锅现炒而成，满锅漂浮着鲜艳的青花椒和绿白的葱段，看着就让人食欲大增。

　　拥有两种锅底：麻辣和酸菜，黑鱼、昂刺鱼、草鱼、牛蛙，还有10+特色凉菜、20+特色饮料、30+涮菜、时令水果、现煮羹粥，满足不同需求。