私厨，阖家而居，和睦而厨。万事兴旺即为和，柴米油盐即为睦，往合美之地享私宅之宴，此为和木。北京老四合院的五星私厨，主营先锋料理。和木私厨的创始人兼总厨：杨占胜，出身于厨师世家，曾出任北京某五星级酒店厨师长，为了能将自己的手艺尽数呈现给食客，选择了自立门户，创立了“和木TheHome•私厨”。

　　和木TheHome•私厨餐厅的门口平淡无奇，可能从纵横交错的小巷中穿梭时，当推开砖红色的大门时，看到的是一座古色古香的四合院，庭院清幽，绿植红房。

　　和木TheHome•私厨餐厅按照国宴级别的高规格就餐礼仪，将每道菜按照一人份摆盘，以冷菜、汤、主菜、主食、甜品的顺序依次请食客品尝，整体就餐仪式虽很隆重却让人感觉轻松自在。餐厅的菜品遵循节气，用一年四季的当季养生食材精心烹饪，每一个季节的菜品都会推陈出新。