烤鱼，起源于川渝，“麻辣”是考验烤鱼好吃的基本功，传承了10年麻辣干锅的精髓，与印度魔鬼辣椒结合，成为了第一道口味之作——麻辣诱惑。在经典的麻辣口味上，烤匠不停地寻找食材和工艺的迭代，力求让麻辣呈现出100分，三种辣椒+三种花椒的黄金配比，再配上手工黑豆花，以及定制能够让菜品360°均匀受热的专属鱼锅，带来更立体的劲辣味蕾体验，一年卖出100W+份招牌烤鱼。

　　2005年，众乐乐创始人从广告业转战餐饮业，九年时间只经营一个品牌，深耕成都市场，磨练、沉淀，十年磨一剑，2013年12月，创办了烤匠——烧烤的烤、匠心的匠，名字就决定了烤匠要走的路——永怀匠心、专注烤类。