安少爷米线是在继承、整合了芜湖特色小吃小高米线的基础上改良、发展而来，其特色的招牌鸡丁米线具有鲜、香、嫩、弹的独特口感，再搭配一杯人气超高的赤豆酒酿。令众多美食爱好者慕名而来，迅速在合肥流行。安少爷的招牌鸡丁米线。其米线洁白细腻，劲道爽滑，丝毫不逊色于驰名海内外的过桥米线。