安徽虹泥美食文化有限公司是致力于弘扬中华传统菜肴的大型餐饮公司，总部设于安徽合肥，旗下拥有虹泥小厨等著名餐饮品牌。　

　　虹泥小厨是一家以虹泥文化为特色的人文风格连锁餐厅。虹泥力求成为都市年轻人朋友小聚、家庭聚会、同事聚会的首选场所。

　　虹泥小火炉，炖出好味道！虹泥菜系突出炖菜的味浓香醇优势，结合虹泥秘制调味配方。力求在原汁原味的同时带给消费者绿色、健康、养生的正宗虹泥菜。

　　虹泥小厨坚持唐代大诗人白居易红泥炭炉炖制的独家秘方烹制形式，结合现代烹饪方法，独创了多道虹泥秘制菜肴。其中虹泥秘制猪手虹泥鸭五件、虹泥养生豆腐等特色菜多次被媒体采访报道，更有同行业争相模仿。

　　“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗的意境正是虹泥小厨所追求的，虹泥小厨始终坚持打造时尚、休闲、特色的虹泥文化餐厅。

　　虹泥小厨是中华炭炉菜系的传承和集大成者，独创了数十道特制菜肴，其中“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等名菜广为媒体报道，并多次荣获 “百大金牌菜”、“最菜肴”等权威美食大奖。虹泥小厨先后荣膺“中国十大最具发展潜力特色连锁餐饮品牌（企业）”、“中国十大最受欢迎特色文化酒店”、“皖江城市带最具影响力餐饮企业”、“中国餐饮徽商杰出品牌”等荣誉称号，成为业内迅速崛起的传奇。