重庆小天鹅创立于1982年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。小天鹅以“时尚、品质、营养、健康”的产品理念，借助品牌、团队和资本的力量，让“麻、辣、鲜、香”的小天鹅火锅，美味香飘，四海传扬。

　　小天鹅火锅以多年累积的经验，将火锅精髓聚于此、不断创新。以“时尚、品质、营养、健康”作为品牌发展目标，为喜好自食的顾客营造出最佳的用餐环境和体验。小天鹅愿将“特色美食与健康快乐带给世界”，力争让“麻、辣、鲜、香”的中国火锅美味四海飘香。

　　小天鹅品牌的核心在于创造力，"选好料、做品质，精致经典，味美鲜香"，在今后的品牌发展中，把产品和服务沉淀下去的同时，结合时下互联网+模式，打造有网红元素的品牌，由单品牌到多品牌。