宽窄巷子串串餐饮管理有限公司创立于2008年。宽窄巷子品牌的创建者--仇皓先生，一个地地道道的四川巴中人，把川菜、麻辣烫与重庆火锅的种子播种在了宽窄巷子大地，“川菜原生态”和“异地兼容性”结合得几近完美，创造了川菜与重庆火锅无障碍普及的商业奇迹，谱写了“宽窄巷子串串”的传奇！当后来很多知名的川内品牌纷纷在全国市场上折楫沉沙之时，宽窄巷子却仍然挺立潮头，被誉为“墙外开花香天下”！从此，宽窄巷子人肩负起了让川菜走遍全国、走向世界的历史重任。

　　宽窄巷子---传统意义上的地域泛称，而今成为成都串串香的品牌名称，正如同串串香的再度兴起，有着其历史、文化和经济发展的必然性。经营宽窄巷子串串连锁事业，不仅意在普及正宗成都串串，更欲透过串串文化的视野表现重庆豪放大气、自由随意的沿江人文；以弘扬博大精深的巴蜀文化为依托，展现当代华人在新世纪浪潮中“和于环境、驾御环境”的新一代开拓者精神！