黄手艺火锅冒菜发源于文明世界的川菜之都——成都，由从事火锅行业30余年的黄顺方所创。菜品口感融合了火锅和其他川菜的精髓，精选20余种天然植物香料，结合汤锅、火锅、干锅的技术，不靠任何香精添加剂熬制，散发最自然醇厚的浓香。

　　黄手艺冒菜自创立以来，一直坚持“打造中国冒菜第一品牌”的目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬美食文化。