壹盏灯，在长沙经营多年的老店，从民主西街出来的“壹盏灯”，具备一定的土生土长的草根文化和美食力量，成为了继老长沙龙虾馆后长沙美食的又一张名片。

　　长沙地道口味菜老字号，多年味道始终如一。承载了从40年代到80年代长沙人的记忆。乐和城新店沿用了复古装修设计。青瓦砖墙，年代感十足。充分体现了湘菜的“香”、“辣”、“爽”。

　　菜品配料丰富，在很多的精品小炒中，融入了自家腌制的酸萝卜条、泡椒等等，既辣又爽，特别开胃和下饭。食材的选取很有讲究，不滥竽充数，只将新鲜、干净、正宗的味道带给食客。