沁园蛋糕以生产、销售糕点（烘烤类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）及沁园品牌管理为主，系西南地区最具影响力、全国同行业领先的一张烘焙名片，制造了许多烘焙神话，创造了众多行业第一，引领着行业发展。

　　新沁园旗下拥有重庆沁园餐饮管理有限公司、贵阳渝沁园食品有限公司、成都巴格瑞食品有限公司等8家全资子公司，拥有遍布重庆、贵州、成都、上海等城市多家连锁直营饼屋，系西南地区规模最大、市场占有率第一、设备最先进、技术含量最高、全国领先的烘焙企业，销售额一直保持着每年20%以上的速度递增。