淼鑫猪肚鸡隶属于广州淼鑫餐饮管理有限公司，于2008年开始开设门店，注册资金1000万，注册商标“淼鑫猪肚鸡”、知识产权、版权，市场上【淼鑫】品牌的拥有，我们是独一无二的地位，“淼鑫猪肚鸡”新兴起的餐饮火锅式连锁企业。目前，在全国已有280多家“淼鑫猪肚鸡”直营店、加盟店共计投资2个亿元，每年营业额达到10亿多元，主要分布于广州、深圳、佛山、东莞、中山、江门、惠州、河源等大中城市。

　　“淼鑫猪肚鸡”全国连锁品牌，“精彩来自专业”，通过统一形象、统一培训、精选食材、统一配送，我们拥有自己的食材配送中心，采用传统圈养的走山地阉鸡、皮爽、肉滑、骨香；承包屠场新鲜猪肚，加上多种名贵药材，并定位大众消费群体，凭借“平民的价格，星级的服务，优美的环境”以及“干净卫生、服务周到、良心经营”而迅速崛起，成为2017年火锅最佳投资项目，经过两年时间的发展，并在各地的加盟店初具规模，口碑良好，成为中低消费人群的理想消费场所。