春川铁板鸡是韩国江原道道府春川市的乡土美食，也是韩国料理中最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。

　　主要配菜有：鸡肉、圆白菜、洋葱、胡萝卜、红薯、年糕、辣椒酱、蒜片。

　　春川铁板鸡荤素搭配合理，不同于传统烹饪煎炸的工序，也没有其他食用油的添加，随着对健康饮食的重视，鸡肉以比较其他肉类维生素A和蛋白质的高含量以及脂肪和盐的低含量的特点深受人们关注，肉质鲜嫩多汁，味美却不油腻，对人身体很健康。