付先生在成都—川辣小灶创建于2015年，馆主“付先生”—喜爱成都川菜的达人。常年往返成都和武汉之间，喜欢在成都大街小巷发现特色美食，回到武汉成天与“麻辣”为伴，与“香料”为伍，烧的一手地道四川家常菜，所以开了这样的一家川菜馆。付先生的开店初衷就是希望通过美食来结交一些喜欢川菜，好麻辣的朋友，让大家在武汉吃到地道传统的经典川菜。