焖菜青年创立于2016年，专注川味焖菜至今，是全国独家的焖菜连锁品牌，在全国100多个城市，经营150多家连锁餐厅，注册会员25万余人，每年为至少100万餐桌服务！

　　焖菜青年以焖制工艺制作家常菜，提起焖制工艺，其潜台词代表健康、营养、入味。以明厨充分展示，焖制工艺，给以可视化、艺术化、标准化进而体现品牌鲜焖现做的特点。产品追求的是川菜正宗，改革江湖菜，做出80、90后喜欢的正宗川菜，团队行走万里，历时200天，每天3万步，用最好的麻，最好的辣，最酸爽的泡菜，最浓郁的豆瓣，最嫩的仔姜，最新鲜的藤椒，让食客们品味出最美味正宗的天府味道。