波螺油子·青岛本帮菜是创始于青岛本土、以发扬岛城老底子本帮风味为核心的家常食馆，系青岛波螺油子餐饮服务管理有限公司于2017年成功推入市场的名优餐饮子品牌。“波螺油子”尊崇传承与创新融合的发展精神理念，以一流的美食风味和颇具老青岛情怀的环境设计将岛城独特的市井人情展现得一览无余，为本地人民以及外地游客带来高水准、印象深刻的用餐体验。

　　波螺油子，最初叫菠萝扭子，一条极具青岛风情的老街，沿路两侧依地势建了各式红瓦洋房，从它诞生之时起就有做小买卖的，路中段三角地曾是各路艺人表演的大舞台，著名艺人王傻子大变活鱼最为出彩，旧书摊，光盘，小餐馆闻名而成。青岛的波螺油子犹如老北京的胡同、老上海的弄堂一样在体现地方人文特色的同时也承载着历史的痕迹，见证着青岛百年沧桑~