2012年台湾莱尔富创立乐法•手感烘焙，透过专业烘焙团队共同研究食材，通过气温、声音、触感、味道和视觉与食材进行对话用心研发出一种低油、低糖、低负担的面包，面包口感柔软、组织细致并散发独特香气，至今已成为台湾烘焙品牌中的佼佼者。2015年11月爱尔思商贸有限公司更透过品牌授权成立厦门乐法•手感烘焙，让厦门广大的消费者一起食回幸福的美味。

　　快乐来自平凡的感动，为拾回遗失已久的幸福，乐法添加自养的私房酵母，重现最原始风味，师傅双手的温度，让面团自在呼吸，成为令人期待、具生命力的私房酵母面包。