花田煮·臻牛，西北首家手切鲜牛肉田园式火锅。选用阿姑山泉水为汤底用水，以”每日一头牛，新鲜不隔夜“的经营宗旨向人们传达着美味与健康并存的生活理念。精选秦川牛，当天现宰直抵门店，不进冰箱，悬于明档且每一个部位，呈现出的口感各有不同，全明档透明厨房，让操作一目了然，吃的放心又安全。采用小清新的田园式装修风格，让你仿佛真的置身田园中，感受别样的轻松惬意。

　　形式和内容同等重要，肉品品质是花田煮的生命线。除了用心的打造的花园式就餐环境外，花田煮最大的特色是现切的新鲜牛肉。对牛肉的选择上花田煮几近苛刻，所选牛肉均是两岁以内的黄牛，极致不仅是牛肉筛选，更是从宰杀到运输的每个环节。花田煮所有牛肉都是每天早上现杀，并通过冷链车(4℃)抵达门店牛肉房(16℃)，后由专业人员对牛肉进行质量验收及品质把控。很多花田煮老顾客都知道晚上去花田煮，大多数肉已估清，宁缺毋滥，产品是品牌的生命线，严格保证肉品新鲜。独特的涮制时间（脖仁9秒，五花腱11秒，三花腱11秒等等）三起三落的独特涮肉方式也得到业界好评。